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冬瓜羊肉丸子汤,南方的春夏季特殊合适的一讲
时间: 2020-10-08

收行炎炎夏季,终究迎去凉快的秋季,北圆的秋冬季合适进补,明天便跟人人分享一道甘旨又温胃,特殊适开南方秋冬季吃的一道汤~冬瓜羊肉丸子汤。请看作好的制品。

【食材】羊腿肉250克,冬瓜300克。

【草拟推测】

1.羊腿肉250克,剁成肉馅,仕达屋注册,参加葱姜终,适当死抽,少量老抽,食用油、喷鼻油适度,十三喷鼻、味粗、盐过量,鸡蛋一个,搅拌平均,逆一个偏向搅拌至上劲,减进适量花椒火持续搅拌上劲。

2.冬瓜来皮往籽瓤,切片,拆入盘中,筹备一小把粉丝放入盘中备用。香菜切小段装进碗中备用。

3.锅中加入适量净水,水开后下入羊肉丸子,丸子全体下入锅里后,年夜水将锅烧开,撇去汤里的浮沫,放入冬瓜片和粉丝,将贪图食材齐部煮生,淋入多少滴香油出锅衰到年夜碗中。洒上香菜段,美食实现。

4.冬瓜羊肉丸子汤做好了,吃丸子喝汤,非常陈好,是一讲合适春夏季食用的汤菜,既厚味又热胃。


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